7 Fakta Tak Terduga tentang Es Krim

Tahukah Anda bahwa es krim, makanan penutup favorit yang menyegarkan di hari panas, ternyata menyimpan begitu banyak rahasia luar biasa? Di balik tekstur lembut dan rasa manisnya yang ikonik, ada banyak fakta menarik yang mungkin belum Anda ketahui. Artikel ini akan mengungkap 7 fakta tak terduga tentang es krim yang pasti membuat Anda terpukau!

1. Es Krim Sudah Ada Sejak Ribuan Tahun Lalu

Cikal bakal es krim telah ada sejak 2000 tahun yang lalu. Catatan sejarah menunjukkan Kaisar Romawi, Nero (37-68 M), mengirim pelari ke pegunungan untuk mengambil salju – untuk dicampur dengan madu dan buah-buahan. Praktik serupa juga ditemukan di budaya Tiongkok kuno.

Sumber:

• International Dairy Foods Association (IDFA): https://www.idfa.org/news-insights/detail/a-brief-history-of-ice-cream (Sumber ini memberikan ringkasan sejarah es krim, termasuk referensi awal hidangan dingin).

2. Es Krim Membantu Penemuan Kerucut Wafel

Kerucut wafel, pasangan sempurna untuk es krim, diyakini populer setelah insiden di St. Louis World’s Fair pada tahun 1904. Ketika seorang penjual es krim kehabisan piring, seorang penjual zalabia (sejenis wafel tipis) di sebelahnya menggulung wafelnya menjadi bentuk kerucut agar bisa diisi dengan es krim.

Sumber:

• Smithsonian Magazine: https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/the-accidental-history-of-the-ice-cream-cone-180952309/ (Artikel ini secara spesifik membahas sejarah tidak sengaja dari kerucut es krim).

3. Vanila: Rasa Paling Favorit di Dunia

Meskipun preferensi rasa dapat bervariasi, vanila secara konsisten menduduki peringkat sebagai rasa es krim paling populer di berbagai survei global. Daya tarik klasiknya dan kemampuannya untuk berpadu dengan berbagai topping menjadikannya pilihan yang aman dan disukai banyak orang.

Sumber:

• International Dairy Foods Association (IDFA): https://www.idfa.org/news-insights/detail/the-most-popular-ice-cream-flavors-in-the-u-s (Meskipun fokus pada AS, artikel ini mencerminkan tren popularitas vanila secara global).
• Beberapa sumber survei konsumen secara berkala melaporkan vanila sebagai rasa teratas. Anda bisa mencari survei terbaru untuk data yang lebih spesifik jika diperlukan.

4. Es Krim Pernah Jadi Makanan Mewah

Pada abad ke-17 dan 18, resep es krim dijaga ketat dan proses pembuatannya rumit, membutuhkan bahan-bahan mahal dan banyak tenaga kerja (terutama untuk mendapatkan dan mempertahankan es). Hal ini menjadikan es krim hidangan eksklusif yang hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan dan elit.

Sumber:

• What’s Cooking America: https://whatscookingamerica.net/History/IceCreamHistory.htm (Situs ini menyediakan sejarah yang cukup detail tentang es krim, termasuk statusnya sebagai makanan mewah).

5. Daya Tarik Psikologis Es Krim

Konsumsi makanan manis dan berlemak seperti es krim dapat merangsang pelepasan neurotransmitter seperti dopamin di otak. Dopamin berperan dalam sistem penghargaan otak, menciptakan perasaan senang, puas, dan bahkan euforia. Sensasi dingin juga dapat memberikan efek menyegarkan dan menyenangkan.

Sumber:

• Harvard Health Publishing: https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/the-sweet-danger-of-sugar (Artikel ini membahas efek gula pada otak dan sistem penghargaan, yang relevan dengan daya tarik psikologis es krim).

6. Es Krim Termahal di Dunia

Es krim termahal yang tercatat saat ini adalah “Byakuya” dari Cellato di Jepang, yang mengandung truffle putih Alba langka dan emas yang dapat dimakan. Harganya dilaporkan mencapai ratusan ribu Yen atau ribuan dolar AS per porsi kecil.

Sumber:

• Guinness World Records: https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/most-expensive-ice-cream (Periksa situs ini untuk rekor terbaru. Informasi tentang “Byakuya” mungkin ada di artikel berita atau sumber lain jika Guinness belum memperbaruinya).

7. Hari Es Krim Nasional Dirayakan Setiap Bulan Juli di AS

Hari Es Krim Nasional diperingati di Amerika Serikat setiap tahun pada bulan Juli. Pada tahun 1984, Presiden Ronald Reagan mendeklarasikan bulan Juli sebagai Bulan Es Krim Nasional dan hari Minggu ketiga di bulan Juli sebagai Hari Es Krim Nasional.

Sumber:

• National Day Calendar: https://nationaldaycalendar.com/national-ice-cream-month-and-national-ice-cream-day/ (Situs ini menyediakan informasi tentang Hari Es Krim Nasional dan sejarahnya).

---

Fakta Bonus
Tahukah Anda bahwa es krim tidak selalu dibuat dari susu? Di Jepang, ada es krim rasa unik seperti tinta cumi atau yang menggunakan bahan-bahan alternatif.

Sumber:

• Pencarian daring dengan kata kunci “es krim rasa unik Jepang” akan menampilkan berbagai contoh dan artikel yang mendukung fakta ini. Beberapa situs kuliner atau blog perjalanan sering membahas topik ini.

---

Dari sejarah yang berusia ribuan tahun hingga fakta-fakta modern yang mengejutkan, kita dapat melihat bagaimana es krim tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memiliki cerita kaya dan menarik untuk ditelusuri. Fakta mana yang paling mengejutkan bagi Anda? Jangan lupa bagikan artikel ini dengan teman-teman Anda dan nikmati es krim bersama!

Catatan

• Tautan sumber bisa saja berubah atau diperbarui oleh pemilik situs. Selalu baik untuk memverifikasi kembali jika tautan masih aktif dan informasinya relevan.
• Untuk fakta nomor 3 dan 6, sifat popularitas dan rekor bisa berubah seiring waktu. Sumber yang diberikan adalah yang relevan saat ini, tetapi mungkin perlu diperbarui di masa mendatang.
• Untuk fakta nomor 5, sumber yang diberikan mendukung prinsip umum tentang makanan manis dan otak. Jika Anda ingin sumber yang secara spesifik membahas es krim dan efek psikologisnya, penelitian lebih lanjut mungkin diperlukan.